Bain-Marie, Baron Serie 900 – Ausstattung für Großküchen Zürich

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Bain-Marie

Die Bain-Marie der Serie 900 eignen sich hervorragend zur Warmhaltung von Speisen bei einer Temperatur unter 100 °C. Die Gasversion verfügt über Brenner mit Zündflamme und Piezo-Zündung. Die Elektromodelle sind beheizt durch gepanzerte Heizkörper ausserhalb der Wanne. Die abnehmbare Frontblende sorgt für servicefreundlichen Zugriff, die geschwungene Form sowie die ergonomisch schräggestellten Knebel reduzieren Schmutzablagerungen.

Bain-Marie
  • Heizkörper unter dem Boden
  • Wasserzu- und -ablauf
  • GN Beckenmaße
  • Mit eingelegten Lochblech
BMGV92

Gas-Bain-Marie
Becken 8x GN 1/3 - 150 mm
mit offenem Unterbau

6,8 kW
B 800 mm x T 900 mm x H 870 mm
Baron, ArtNr. BMGV92

2.989,– CHF *

BMEV92

Elektro-Bain-Marie
Becken 8x GN 1/3 -150 mm
mit offenem Unterbau

4,4 kW / 400 V
B 800 mm x T 900 mm x H 850 mm
Baron, ArtNr. BMEV92

Ersatzteile-Liste Betriebsanleitung Anschluss-Skizzen

2.874,– CHF *

 

Gas-Bain-Marie
Becken 8x GN 1/3 - 150 mm
Tischgerät

6,8 kW
B 800 mm x T 900 mm x H 250 mm
Baron, ArtNr. BMG92

2.506,– CHF *

 

Elektro-Bain-Marie
Becken 8x GN 1/3 -150 mm
Tischgerät

4,4 kW / 400 V
B 800 mm x T 900 mm x H 230 mm
Baron, ArtNr. BME92

Ersatzteile-Liste Betriebsanleitung Anschluss-Skizzen

2.448,– CHF *

BMGV91

Gas-Bain-Marie
Becken 4x GN 1/3 - 150 mm
mit offenem Unterbau

3,6 kW
B 400 mm x T 900 mm x H 870 mm
Baron, ArtNr. BMGV91

2.368,– CHF *

BMEV91

Elektro-Bain-Marie
Becken 4x GN 1/3 -150 mm
mit offenem Unterbau

2,2 kW / 230 V
B 400 mm x T 900 mm x H 850 mm
Baron, ArtNr. BMEV91

Ersatzteile-Liste Betriebsanleitung Anschluss-Skizzen

2.299,– CHF *

 

Gas-Bain-Marie
Becken 4x GN 1/3 - 150 mm
Tischgerät

3,6 kW
B 400 mm x T 900 mm x H 250 mm
Baron, ArtNr. BMG91

1.988,– CHF *

 

Elektro-Bain-Marie
Becken 4x GN 1/3 -150 mm
Tischgerät

2,2 kW / 230 V
B 400 mm x T 900 mm x H 230 mm
Baron, ArtNr. BME91

Ersatzteile-Liste Betriebsanleitung Anschluss-Skizzen

1.908,– CHF *

* Preise zzgl. gesetzl. Mehrwertsteuer, ggf. Zoll und Porto. Siehe Hinweise
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